省教育厅开展飞行检查，推动仙游现代中学食堂焕新颜

　　莆田市仙游现代中学食堂每天有近1200名学生用餐，但食堂为临时搭建的建筑，已连续使用十多年，老损、漏水，存在极大安全隐患。在专项整治前该校存在学校主体责任未压实、陪餐制度执行不到位、“三防”设施不健全、食谱不够健康营养等问题，家长学生意见较大。2024年5月27日，省教育厅专项督导组以“四不两直”方式对该校进行“飞行检查”，指出了该校存在的问题，列出了9项问题清单。 　　该校高度重视“飞行检查”问题清单整改工作，对学校食堂进行了全面升级改造，原来脏乱差的食堂焕然一新，餐厅干净明亮，菜品丰富又营养，自助式就餐体验等相关做法受到上级部门的肯定和师生的欢迎。一是加大投入，强化设施改善。改造工程共投入80余万元。在用餐区增设24台空调，为师生营造清凉舒适的用餐环境；将食堂外围部分铁皮墙、铝合金玻璃墙重新修缮，对所有钢柱进行除锈加固上漆，提高了食堂的安全性和美观度；维修更换排水槽并增加排水管，彻底解决了漏水问题；在厨房、粗加工区和用餐区加装吊顶，提升了食堂的整体美感，也保障了食堂的清洁卫生；科学规划蒸饭间、改造增容洗消区、增设大型洗碗机，修缮更衣室，使房间规范、整洁、明亮，进一步美化、净化食堂卫生环境。二是严格管理，强化制度落实。及时更新食堂管理制度，落实日管控、周排查、月调度制度，并加强制度落实，确保食堂运营高效有序。科学安排每周食谱，不断更新菜品，避免菜品单调无味；学校按照县教育局制定的局领导、校领导、教职工陪餐制要求，经常与局领导、下乡组人员同桌就餐陪餐，现场体验食堂餐品味道，监督食堂管理；在价格上全链条公开。正规渠道进货，确保原材料纯正，无公害。每餐菜品都明码标价，每道菜的价格一清二楚，保证公正透明。三是创新模式，强化就餐体验。持续人性化管理，织密学校食品安全网，既让学生吃得安心，也要吃得舒心。为学生提供营养健康的美食，让学生们享受到更加便捷、高效、自由的就餐体验，让学生们感受到家的温暖和舒适。创新引入自助式就餐模式，不仅让学生们可以根据自己的口味和喜好选择菜品，还能大大减少就餐时的排队时间，这样的就餐模式不仅提高了学生的就餐效率，还让他们感受到了更多的自由和选择权。 　　通过一系列举措，学校的食堂供餐工作得到了有效规范，解决了家长学生急难愁盼的问题，广大学生对食堂供餐工作满意度大大提升。